العسل مادة حافظة طبيعية

العسل مادة حافظة طبيعية
دراسة أمريكية جديدة قالت إن العسل ربما يكون البديل للمواد الحافظة
التي يتم اضافتها لبعض الأطعمة بغرض تخزينها وبقائها صالحة حتي أطول فترة
ممكنة وذلك لأنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة.فقد قام الباحث الأمريكي “نيكي إنغيسيز” بإستبدال الأحماض الأمينية
المعروفة بإسم (EDTA) ليمنع الزيت المتواجد في مرق السلطة وفي سوائل الذرة
الحلو والذي يوضع في كثير من المنتجات المعروفة بالمرق لتعطي النكهة
والمذاق الحلو، من التأكسد.
ويقول الأستاذ المساعد في قسم كيمياء الأغذية بجامعة إلينوي “نيكي إنغيسيز” :”لقد وضح لنا أن المواد المضادة للاكسدة الموجودة في العسل قد حافظت على نوعية مرق السلطة لنحو تسعة أشهر وجعلت مذاقها الحلو طبيعياً”.ويقول أنه قام بإجراء اختبارات على 19 نوعا من العسل لمعرفة تأثيرها
والخصائص و القدرات في حفظ المواد التي تضاف إليها، فتبين أن معظمها يحتوي
على مركبات بإمكانها حفظ الأغذية لعدة أشهر.

 

وادى العرب

وادى العرب

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

 اشتراك كاسبر iptv   نشتري اثاث مستعمل   شركة تنظيف شقق بالرياض   شركة تنظيف منازل بالرياض   شركة تنظيف منازل بجدة   افضل شركة نقل عفش بجدة   أفضل شركة تنظيف خزانات بجدة   افضل شركة نقل عفش بجدة   أفضل شركة تنظيف بالطائف   أفضل شركة تنظيف خزانات بجدة 
 شراء اثاث مستعمل بالرياض   تنسيق حدائق   شركة تنظيف في دبي   شراء اثاث مستعمل بالرياض   شركة تنظيف خزانات بجدة 
 شركة تنظيف بالرياض 
 العود والعنبر   اسعار مظلات وسواتر في الرياض   تركيب مظلات حدائق   yalla shoot   يلا شوت   يلا شوت   مظلات وسواتر   تركيب مظلات سيارات في الرياض   تركيب مظلات في الرياض   مظلات وسواتر 
 شركة الرائعون   شركة عزل خزانات   شركة عزل اسطح في الرياض   شركة عزل فوم بالرياض   شركة عزل اسطح شينكو   شركة عزل خزانات بجدة   شركة عزل خزانات في مكة   شركة عزل خزانات المياه بالطائف   شركة تنظيف مكيفات بجدة   شركة تنظيف بالرياض   شراء اثاث مستعمل بالرياض   شركة تنظيف مكيفات بتبوك 
 كشف تسربات المياه   شركة تنظيف منازل   نقل اثاث بالرياض   شراء اثاث مستعمل بالرياض   نقل اثاث   كشف تسربات المياه   شركة تنظيف بالرياض   شركة عزل اسطح   عزل اسطح بالرياض   شركة عزل اسطح بجدة   كشف تسربات المياه بالرياض   شركة عزل خزانات بالرياض   كشف تسربات المياه بالخرج   تنظيف خزانات بالرياض   مكافحة حشرات بالرياض   شركة عزل اسطح بالرياض   كشف تسربات المياه بالدمام   كشف تسربات المياه بالرياض   شركة عزل خزانات بالرياض   شركة عزل فوم   كشف تسربات المياه   عزل خزانات بالاحساء   شركة نقل اثاث بالرياض   نقل عفش بالرياض   عزل اسطح   شركة تنظيف بالرياض   شركات نقل الاثاث   شركة تنظيف منازل بجدة   شركة عزل فوم   شركة عزل خزانات بالرياض   شركة تنظيف خزانات بالرياض   شركة تخزين اثاث بالرياض   شركة تنظيف مكيفات بخميس مشيط   شركة تنظيف مكيفات بالرياض   شركة عزل اسطح   كشف تسربات المياه بالرياض   شركة كشف تسربات المياه   شركة نقل اثاث بالرياض   شركة عزل اسطح بجدة   شركة عزل اسطح   عزل خزانات   شركات عزل اسطح بالرياض   شركة عزل خزانات المياه   شركة تنظيف فلل بالرياض   كشف تسربات المياه بالدمام   شركة كشف تسربات المياه بالدمام   عزل خزانات بالاحساء   عزل فوم بالرياض   عزل اسطح بجدة   عزل اسطح بالطائف